• Primi dello chef

    • I Romani: Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe

    • Linguine di Gragnano I.G.P. Gambero Bianco, Bottarga Sarda e Profumo di Limone

    • Risotto Acquerello con Tartufo Nero e Champagne

    • Tortello di Pasta Fresca Ripieno di Mozzarella di Bufala, su Salsa di Pomodoro Ciliegino con Pomodoro Confit, Caciocavallo Pugliese e Basilico

    • Ziti di Gragnano I.G.P. al Nostro Sugo Antico e Basilico Fresco